Авторизация





Забыли пароль?
Ещё не зарегистрированы? Регистрация

Сервисный центр

Наша компания предлагает гарантийное и послегарантийное обслуживание продукции , а также обучение зубных техников работе со стоматологическим оборудованием и материалами.

Летнее расстройство

В кишечнике постоянно что-то возникает, причем чаще всего незаметно для человека: то воспалительные процессы начнутся, то число патогенных микроорганизмов увеличится, то полезная флора нарушится.

В весеннее-летний сезон, как правило, кишечник «несёт». Есть во врачебной среде даже специальный термин — «летние поносы». А всё потому, что народ, соскучившийся по свежим овощам и зелени с собственной грядки, набрасывается на новый урожай с неутолимым рвением. Происходит резкий сдвиг в питании: в организм поступает слишком много клетчатки и слишком мало углеводов. И вот он - летний понос…

Как его избежать?Прежде чем мы окунёмся в очередной фруктово-овощной рай и свежие травяные кущи, нужно закрепить в своём мозгу простую истину: не каждый овощ одинаково хорош. Обыкновенная редиска, например, может разъесть слизистую, отчего начинается воспаление стенок желудка. А это может обернуться гастритом. Так оно часто и бывает, ведь редис — первый овощ, который вылезает на грядках. На него и набрасывается народ. Если уж сдержаться нет сил, тогда, по крайней мере, тщательнее пережёвывайте её. Кстати, именно из-за своей вредности салат их редиски в обход обычных нормобеденного этикета нельзя есть натощак в качестве закуски. Только со вторыми блюдами одновременно. Или вообще после обеда — на десерт. А ещё безопаснее есть его протертым.

Следующая прелюдия к летнему поносу— огромные слабительные возможности овощей и фруктов. Капуста, огурцы, помидоры, слива, яблоки (если в большом количестве — более 100 граммов) и другие дары природы — это природные слабительные средства. У них есть один большой недостаток: они постоянно раздражают слизистую кишечника, в результате чего опять-таки начинается понос . Более того, если эти овощи-фрукты есть постоянно и в больших количествах, на слизистой может начаться изъязвление. А это уже прелюдия к онкологии.

Третий опасный фактор— органические кислоты. Изначально они имеют полезные свойства, поскольку великолепно борются с патогенными микроорганизмами и тем самым санируют кишечник, но в больших количествах могут спровоцироватьпонос. Кислоты есть практически во всей растительной пище, но некоторые огородные представители накапливают их слишком много. Это щавель, шпинат, смородина, помидоры и другие овощи. Поэтому есть их в больших количествах не стоит.

Четвёртый «гвоздь»в летний стул забивают неряхи. Те, которые недостаточно тщательно промывают овощи и фрукты. И патогенные микроорганизмы потоком устремляются в кишечник. Хорошо, если дело обойдётся кратковременным расстройством. Из земли можно подхватить возбудителей очень серьёзных заболеваний.

Ну и, наконец,пятая причиналетнего поноса. В принципе, сейчас уже многие приучили себя вырезать в овощах и фруктах подгнившие места. Но не все и не всегда это делают. И в кишечнике увеличиваются гнилостные и бродильные процессы (которых и без того хватает), выливающиеся из него яростным потоком.

Из перечисленных причин расстроенного летнего стула нетрудно догадаться, что нужно сделать, чтобы этой ситуации не допустить. Остается только добавить, что ни в коем случае не стоит полностью переходить на растительную пищу — в рационе обязательно должны быть и углеводистые продукты (хлеб, картофель, рис, макароны, каши…). Если же кишечная проблема всё-таки появилась, следует принимать закрепляющие средства. Можно аптечные. Но есть и природные. Закрепить летний жидкий стул можно рисовым отваром, киселём или отваром черники, настоем корки граната или перегородок скорлупы грецких орехов.

Татьяна Рессина

Грудное молоко. Состав и свойства

Незрелость желудочно-кишечного тракта детей грудного возраста ведет к потребности переработки и потреблении питательных веществ в легкоусвояемом виде. Лучшей и наиболее физиологичной пищей для ребенка 1 года жизни является только материнское молоко. Грудное вскармливание способствует нормальному росту и развитию ребенка, повышает его сопротивляемость к инфекциям и мн. другое.

Уникальность грудного молока состоит в том, что оно содержит специальные вещества, оберегающие организм малыша от разных болезней. Кроха получает мамино молоко стерильным и теплым, а значит - занижен риск заболеваний и процесс пищеварения протекает в более благоприятных условиях.

Состав, свойства грудного молока, его кол-во меняется в течении всего периода лактации, в зависимости от состоянии здоровья мамы, ее питания, режима, сезона года, потребностей ее ребенка. И, несомненно, молоко каждой мамы подстраивается под ее ребенка. Все, что необходимо ему для роста и развития, он найдет именно в грудном молоке.

В конце беременности и в первые 3-4 дня после родов выделяетсямолозиво(colostrum) - густая, клейкая жидкость желтого цвета, с 4-5 дня -переходное молоко, со 2-3 недели -зрелое молоко.

РОДЫМОЛОЗИВОПЕРЕХОДНОЕ МОЛОКОЗРЕЛОЕ МОЛОКО-3-4 сутки4-5 деньсо 2-3 недели

В грудном молоке содержится около 100 пищевых и биологически активных компонентов, свойственных человеческому организму. Самые главные - белки, жиры и углеводы. В грудном молоке они находятся в идеальном для усвоения детским организмом соотношении - 1: 3: 6, тогда как в коровьем - 1:1:1.

Среди них наибольшей биологической специфичностью обладают белки и белоксодержащие компоненты (гормоны, ферменты, специфические и неспецифические факторы защиты).

Молозиво, в отличие от зрелого молока, более богато белками, солями и витаминами (например - А, С, Е, К, каротином), лейкоцитами и особенными молозивными тельцами. Но оно содержит меньше лактозы, жира и водорастворимых витаминов. Молозивные тельца - это особые клетки, неправильной формы с многочисленными мелкими жировыми включениями. Белки состоят в основном из сывороточных белков - глобулинов и альбуминов, казеин появляется в переходном молоке, с 4-5 дня лактации и составляет всего 1/5 часть всех белков. Жира в молозиве меньше, чем в переходном и зрелом молоке. Но по калорийности оно выше (см. таб.№ 1), что очень важно в первые сутки жизни ребенка.

В молозиве высокий уровень иммуноглобулинов и множество других защитных факторов, что позволяет его считать не только продуктом питания, но и лекарством - модулятором развития ребенка.

Переходное молоковыделяется с 4 - 5 дня после родов. Оно богато жиром, но по составу уже приближается к зрелому молоку.

Зрелое молокопоявляется к концу 2 недели. Но в процессе лактации его состав тоже меняется. Он может быть разным в течении суток и даже на протяжении одного кормления. Так, в начале кормления, молоко более жидкое, к концу - жирнее и гуще.

В желудке ребенка женское молоко свертывается более мелкими хлопьями, чем молоко млекопитающих. Важно и то, что оно поступает от матери к ребенку при температуре тела, почти стерильным, содержащим бактерицидные вещества, в частности иммуноглобулины, лизоцим, лактоферин, альфа-2-макроглобулин и др. Все основные ингредиенты женского молока абсолютно неантигенны по отношению к ребенку.

Вскармливание грудью способствует формированию контакта ребенка с матерью, что очень важно для развития его психики.

Белок

Зрелое женское молоко имеет самое низкое содержаниебелка, по сравнению с молоком всех других млекопитающих. Среднее содержание белка грудного молока составляет 1,10г/100мл. Содержание пригодного для питания белка может быть даже меньшим, чем 0,8г на 100мл., если внести поправку на такие белки, которые почти не расщепляются в желудочно-кишечном тракте и не могут быть поглощены - это лизоцим, лактоферрин, секреторный иммуноглобулин А. Но и этого кол-ва вполне достаточно для нормального роста ребенка.

Белок необходим для ребенка как основной пластический материал, как важный элемент для синтеза гормонов, ферментов, выработки антител и формирования иммунитета. Организм ребенка особенно чувствителен к недостатку белка и изменению его качественного состава.

Состав и некоторые физико-химические характеристики женского молока и молозива.

Таб.№1

ОСНОВНЫЕ КОМПОНЕНТЫМОЛОЗИВОПЕРЕХОДНОЕ МОЛОКОЗРЕЛОЕ МОЛОКОБелок, г %16,2- 4,23,2- 1,90,9- 1,8
  • Казеин
2,71,591,1
  • Лактальбумин
1,20,510,4
  • Лактоглобулин
1,50,80,6Жиры, г %2,8-4,12,9- 4,42,7- 4,5Углеводы, г %4,0- 7,65,7- 7,67,3-7,5Вода, г %878888Зола, г %0,5- 0,40,4- 0,30,3- 0,25Энергетическая ценность, ккал106,8- 83,661,7- 77,657,1- 77,7

Белок женского молока состоит в основном из нежных альбуминов и глобулинов, которые легко перевариваются и усваиваются детским организмом. А вот грубого казеина в грудном молоке в десятки раз меньше, чем в коровьем . Частички казеина женского молока так малы, что в желудке ребенка они образуют нежные хлопья и легко перерабатываются. В коровьем молоке содержится так же бета-глобулин - главный виновник аллергических реакций, которого нет в грудном молоке (см. Таб. №2)

Таб. №2
Характеристика белков женского и коровьего молока., г / 100мл

КОМПОНЕНТЫГРУДНОЕ МОЛОКОКОРОВЬЕ МОЛОКООбщий белок0,93,2Отношение
сывороточные белки : казеин80: 2020: 80Небелковый азот0,050,03

Белок состоит из аминокислот. Аминокислоты - это незаменимые питательные вещества для организма. Из 24 известных аминокислот 8 являются незаменимыми - треонин, валин, лейцин, изолейцин, лизин, триптофан, фенилаланин, метионин. А для детей первого года жизни незаменимой аминокислотой является еще и гистидин. В женском молоке, например, больше таурина и цистина, меньше метионина, по сравнению с коровьим молоком

Цистин необходим для развития плода и детей, родившихся раньше срока. Таурин служит нейромодулятором для развития ЦНС, для образования солей желчи, для усвоения жиров. Дети не способны синтезировать таурин, поэтому она выступает, как незаменимая аминокислота.

Жиры

Жиры - один из источников энергии для организма. Жиры и продукты их обмена участвуют в образовании клеточных мембран, являются носителями жирорастворимых витаминов А, Д, Е, К, участвуют в формировании нервной системы и др.

Жиры женского молока содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые являются незаменимым пластическим и энергетическим материалом для развития организма ребенка. Женское молоко по составу жирных кислот стабильно и состоит из 57% ненасыщенных и 42% насыщенных жирных кислот, богато холестерином, фосфолипидами. Жиры женского молока значительно лучше усваиваются в организме младенца по сравнению с жирами молочных смесей.

При недостатке жиров в пище ребенка замедляется рост, снижается иммунитет, развиваются патологические состояния кожи. Избыток же его угнетает секрецию пищеварительных желез, уменьшает уровень переваривания и усвоения белка, нарушает фосфорно-кальциевый обмен.

Усвояемость жира грудного молока очень высокая - около 90%, за счет него покрывается около 50% суточной потребности ребенка в энергии.

Углеводы

Основными углеводами грудного молока является лактоза, которая обеспечивает до 40% энергетических потребностей растущего организма малыша, и небольшие количества галактозы, фруктозы, олигосахара, например, бифидус-фактор. Лактоза - специфический продукт питания младенцев, так как фермент лактоза обнаружен только у детенышей млекопитающих.

Лактоза способствует усвоению кальция и железа, синтезу микробами кишечника витаминов группы В, витамина К, стимулирует образование кишечных лактобактерий, угнетает рост кишечной палочки. Лактоза коровьего молока, наоборот, стимулирует рост кишечной палочки.

Грудное молоко - легкоусвояемый источник энергии, создающий слабокислую среду в толстом кишечнике, что губительно для гнилостных бактерий и благоприятно для полезной флоры в присутствии бифидус-фактора.

Составминеральных веществ, макро - и микроэлементов в женском молоке относительно лучший, чем в коровьем. В нем больше важных для гемопоэза веществ: железа , меди, марганца, кобальта и др., оно богаче ферментами и витаминами групп В, А, С и др.

В грудном молоке присутствуют лактогенные гормоны, гормоноподобные вещества, факторы роста и дифференцировки клеток и тканей, факторы специфической и неспецифической защиты против инфекций, которые участвуют в формировании иммунитета ребенка (см. Таб.№3).

Таб.№ 3.
Некоторые факторы противоинфекционной защиты грудного молока

ФАКТОРФУНКЦИЯИммуноглобулиныПрепятствуют внедрению бактерий, вирусов, токсинов, пищевых аллергенов в слизистую оболочку кишок.ЛактоферринСвязывает железо, способствует лизису бактериальных клеток, регулирует гемопоэзЛизоцимВызывает лизис бактерийБифидус-факторСтимулирует рост Bifidobacterium bifidumЛимфоциты и макрофагиОбеспечивают иммунитет

Все эти данные говорят о большой пользе грудного молока для роста и развития ребенка первые годы жизни. И прежде чем отказаться от вскармливания своего ребенка грудью по причинам эстетического и психологического характера, оцените положительные стороны такого кормления и взвесьте все за и против…..

Путеводитель для медицинских туристов - Flymedic

В Тюмени планируется построить Центр нейрохирургии

Ежегодно лесные пожары поражают 350 млн га поверхности Земли

Онищенко пообещал ликвидировать в России гепатит B за три года

Спрей диагностирует рак кожи

Американец живет с донорским сердцем уже 28 лет

Компания Рош приобретает компанию INNOVATIS AG

Женщина хочет ребенка от умершего мужа

Новая московская фишка: мода на бьюти-ланчи в салонах красоты

Врачи спасли девочку размером с телефон

 

/ Компания / ремонт / каталог / литейки / сплавы / тигли / гипс / паковочная масса / +8 (681) 654-6811 /